DELLA SERIE, MENÙ PER I DEPUTATI, DA VIOLETTA PER CROCETTA. (CMigrator copy 1)

Per la buvette, il ristorante dei deputati all’ARS.

PRANZO DI CAPODANNO:

BUCCE DI FICHI D’INDIA FRITTE

per 8 deputati

INGREDIENTI

8  bucce di fichi d’india

2 uova

pangrattato

farina

olio di semi vari

sale

(guanti da cucina)

PROCEDIMENTO

Lavate le bucce dei fichi d’India e asportate, leggermente, lo strato superficiale con le spine (usate i guanti). Tagliarle a falde infarinarle e intingerle nelle uova battute e salate, passarle nel pangrattato. Friggete in olio caldo.