MONREALE – Una magnifica edizione, quella di quest’anno, per il concorso “Un cocktail per la pace”. Si tratta di una gara interprovinciale, tenutasi il 13 aprile, presso il Centro Commerciale La Torre, che ha coinvolto gli alunni di ben 10 scuole alberghiere siciliane. Tra i partecipanti la giovanissima monrealese Veronica Lo Coco, che con il suo team si è aggiudicata il 2° posto come premio scuola. La giovane studentessa è stata accompagnata dall’insegnante di Enogastronomia – settore Sala e Vendita – Alessandro Cassata, dell’I.P.S.S.E.O.A Pietro Piazza di Palermo.
Veronica ha preparato il suo “Green Peace”, un cocktail che ricorda il colore verde, simbolo di speranza, di serenità e di pace. “Durante la gara ero molto preoccupata, ansiosa – racconta Veronica – ma anche contenta, determinata e soddisfatta, pervasa da una sana adrenalina. Con questo cocktail voglio lanciare un messaggio di pace e solidarietà per la popolazione ucraina, con la speranza che la guerra possa cessare al più presto”.
Commenti positivi anche dall’insegnante Alessandro Cassata: “Io, oltre a partecipare con la Scuola dove insegno, ho presentato l’evento. Ogni scuola aveva tre studenti che gareggiavano con ognuno di loro una ricetta inedita sul tema della pace. La mia scuola ha partecipato con Veronica Lo Coco, Sharon Governale, Raffaella Gioè, le quali hanno presentato rispettivamente Green Peace, Tramonto Rosso, Kiev. Quest’ultima ha vinto il primo posto come migliore tecnica di preparazione”.
“Tra il primo e il secondo posto ci sono stati pochi punti di separazione – prosegue Alessandro – è rimasto un po’ l’amaro in bocca, però vedere la felicità negli occhi dei ragazzi è stato il migliore premio”.
La manifestazione è stata organizzata in collaborazione con il Centro Commerciale La Torre, Educarnival, Aibes (barman professionisti).