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Cucina
I cardi ‘muttunati
“Duminica, o chiovi o nivica, iu vaiu in campagna e va scippu cocchi piruzzu di carduni”
La torta per il I anniversario di FiloDiretto Monreale
In occasione del primo anniversario di FiloDiretto Monreale, festeggiato dalla nostra redazione con una torta fatta in casa, pubblichiamo la ricetta di un dolce tradizionale: la cassata al forno con crema di ricotta e gocce di cioccolato.…
Pasta con la ricotta
La pasta con la ricotta è un piatto molto gustoso e leggero, ottimo per chi vuole mangiare salutare e con gusto.
I sardi ‘ muttunutati allinguati
Apprima, u pisci arrivava, du Castiddazzu! Proprio così arrivava dalla montagna, i carrettieri lo andavano a prendere a Carini e dintorni, poi anziché percorrere tutta la litoranea accurzavanu, facennu strati e stratuzze scognite in menzu i…
Pasta c’anciova e a muddica atturrata
Preparare la pasta c’anciova e a muddica atturrata, a casa mia, è come preparare un evento speciale, perché tutto deve essere come diu cumanna!!!
Conchiglie alla crema di asparagi
Ingredienti per 4 persone: 400gr di pasta conchiglie, 1 mazzetto di asparagi freschi, 1 confezione di panna da cucina, 2 spicchi d'aglio, olio d'oliva, sale
Spitineddi arrustuti ‘nta braci!
Buon pranzo dalla redazione di Filo Diretto