Palermo, 11 dicembre 2018 – Si terrà giovedì 13, presso l’aula magna G. Ballatore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali, edificio 4 di Viale delle Scienze, l’incontro dal titolo “Imprese, Studenti e Territorio. Insieme!”. Parteciperà alla giornata anche la professoressa Giannino, dirigente dell’istituto Agrario “Basile-D’Aleo”.
“L’obiettivo – dice il professor Nicola Francesca, moderatore della giornata – sarà creare una rete nella quale inserire gli studenti dei nuovi corsi di laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari. Il corso è stato attivato per la prima volta a Palermo circa 2 anni fa, e sarà completato da una laurea magistrale in inglese dal titolo “Scienze e Tecnologie degli Alimenti Mediterranei”. Gli studenti e i docenti incontreranno le imprese del territorio della Valle dello Jato e del Belice, nonché i sindaci dei Comuni di San Giuseppe Jato, San Cipirello, Monreale e Piana degli Albanesi”.
“Anche le scolaresche del territorio – continua Francesca – rientreranno nel progetto. Si vogliono mettere in comunicazione Università e imprese comunicando anche con gli studenti delle scuole superiori al fine di orientarli alla scelta universitaria. Insomma cercheremo di proporre un racconto trasversale del mondo del lavoro che parte dalle imprese”.
I temi che saranno trattati nel corso dell’incontro saranno le tecnologie degli alimenti, dal settore enologico fino a quello olivicolo e caseario e dei prodotti da forno. Sarà offerta un’ampia degustazione finale di prodotti del territorio e saranno, inoltre, preparate delle arancine gourmet con formaggi sperimentali prodotti nell’ambito di un progetto del Dipartimento.