Gli espositori dichiarano la loro soddisfazione per i controlli regolari, in un’alternanza continua tra vigili urbani, carabinieri e NAS.
Le infrazioni più frequenti riscontrate dai NAS solitamente, sono:
Mancanza di autorizzazione sanitaria relativa ai locali e/o alla produzione.
Mancanza di libretto di idoneità sanitaria.
Carenze igienico-sanitarie e strutturali.
Detenzione di derrate alimentari in cattivo stato di conservazione.
Mancata attuazione del piano di autocontrollo.
Adulterazione di alimenti.
Niente di ciò è stato riscontrato oggi al Mercato delle 2 domeniche al mese, la prima e la terza.
Possiamo stare tranquilli, allora!